Sancocho trifasico

Cada cucharada revela una cuidadosa selección de las tres carnes nobles que dan nombre a esta joya gastronómica: la profunda terneza de la res de corte premium, el sutil dulzor del cerdo ibérico y la jugosidad delicada del pollo de corral. Cocinadas lentamente en un caldo aromático y sustancioso, estas carnes se deshacen en el paladar, liberando una explosión de sabores que evocan celebraciones familiares y tradiciones transmitidas de generación en generación.

Acompañando a estas carnes, encontrarás una armoniosa sinfonía de tubérculos y verduras frescas de la más alta calidad: la dulzura terrosa de la yuca, la suavidad reconfortante de la batata, el toque exótico del ñame y la vitalidad del plátano maduro y verde. Cada ingrediente se cocina en su punto óptimo, conservando su textura y sabor distintivo para crear una experiencia sensorial completa.